Historique de l’aspartame
1965 : découvert par hasard aux États-Unis, par un scientifique qui cherchait à mettre au point un médicament contre les ulcères. En goûtant une pincée de sa poudre, il se serait rendu compte qu'elle avait un goût étonnamment sucré.
1974 : mis sur le marché aux Etats-Unis.
1981 : autorisé en France. (Or en septembre 1980 un comité de la Food and Drug Administration (FDA) se prononçait déjà contre l'aspartame)
1996 : le médecin et professeur Ralph G. Walton, du collège de médecine de la Northeastern Ohio Universities, décide d'analyser l'ensemble des études scientifiques reliées à la consommation d'aspartame. Ses observations parlent d'elles-mêmes: parmi les 174 études analysées, 74 étaient financées par l'industrie de l'aspartame, et 100 % d'entre elles concluaient qu'il n'y avait aucun problème avec ce produit! Cependant, sur 90 études indépendantes (non financées), 83 (92 %) ont plutôt relevé un ou plusieurs problèmes reliés à l'usage de cet édulcorant. L'aspartame est l'objet de controverse depuis son apparition ; même son approbation relève d'une décision plus politique que scientifique
Les lobbies de l'industrie pharmaceutique et chimique ont le bras très long. Maintenant il existe plus de 5000 produits contenant cette substance chimique. Et avec des revenus se chiffrant dans les milliards de dollars par année, la compagnie Monsanto (qui fabrique l’aspartam) n'est pas prête de lâcher le morceau...
La molecule d'Aspartame
L’aspartame ne fait pas maigrir
Ce produit crée chez le consommateur un besoin maladif d'hydrates de carbone et le fait grossir, de plus l'aspartame entretient le goût du sucre et ne permet pas de modifier les habitudes alimentaires, seul gage d'une perte de poids durable Le formaldéhyde s'accumule dans les cellules graisseuses, particulièrement dans les hanches et les cuisses Une étude effectuée chez un petit groupe de femmes à la diète démontre qu'elles ont tendance à manger davantage durant les jours qui suivent l'ingestion de boissons sucrées à l'aspartame, comparativement à l'ingestion de boissons sucrées naturellement (étude effectuée par J.H. Lavin et ses collaborateurs, parue en janvier 1997 dans une revue scientifique internationale sur l'obésité). Les dangers de l’aspartame
Quand l’aspartame est soumis à une température au-delà de 30°C (quand on l’ajoute au café, ou dès qu’un produit est transporté l’été) … 
L'alcool méthylique de l'aspartame se transforme en formaldéhyde (carcinogène connu, du même groupe de drogues que le cyanure et l'arsenic, poisons mortels) puis en acide formique (responsables de tumeurs au cerveau) qui, à son tour, cause l'acidose métabolique… Des pertes de mémoire ! L'acide aspartique et la phénylalanine sont des neurotoxiques, ils constituent des protéines (...), qui, alors passent la barrière sanguine du cerveau et détériorent les neurones… Des troubles nerveux ! La phénylalanine de l'aspartame fait chuter le seuil des crises et la sérotonine, ce qui cause des maniaco-dépressions, des crises de panique, de rage, de violence… détruit le système nerveux. Ce produit modifie aussi le taux de dopamine dans le cerveau Des enfants retardés ! La phénylalanine se concentre dans le placenta, faisant naître des attardés mentaux. Reproduit les symptômes de
La sclérose en plaques
Lupus systémique
Rétinopathie
Aggrave la maladie d'Alzheimer
Symptômes de la maladie de l’aspartame
(92 symptômes prouvés)
(92 symptômes prouvés)
Maux de tête
Spasmes
Engourdissements dans les jambes
Crampes
Vertiges
Nausées
Acouphène
Douleurs articulaires
Dépressions
Crises d'angoisse
Discours incohérent
Vision trouble
Pertes de mémoire
Changement d’humeur
Symptômes fibromyalgiques
Douleur aux jointures
Troubles menstruels
Épilepsie
Pour certaines personnes sensibles, une gomme à mâcher, par exemple, peut causer un mal de tête ou augmenter l'appétit !
L'aspartame est particulièrement mortel pour les diabétiques. Tout médecin sait l'effet qu'aurait de l'alcool-des-bois sur un diabétique
Que faire ?
Si vous souffrez d'un problème de santé persistant et que vous utilisez des produits édulcorés à l'aspartame (boissons diète, gommes à mâcher, sachets, yogourts, etc.), cessez complètement d'en consommer durant un mois afin de voir si vos symptômes diminuent. Et de preference cessez toute consomation d'aspartame. Preferez une utilisation moderée de sucre.
Article écrit à partir de la CONFERENCE MONDIALE SUR L'ENVIRONNEMENT, LA FONDATION DE LA SCLEROSE EN PLAQUES ET LA FDA (Food and Drug Administration) par Laurie Moser.
Pour poursuivre
Plusieurs groupes de pressions, dont Mission Possible International, tentent depuis plusieurs années de faire interdire l'aspartame, dont ils dénoncent la nocivité. Cet organisme possède un site Internet rempli de données et de témoignages de médecins et de victimes. L'adresse: http://www.dorway.com/possible.html (en anglais)
Commentaires
Et dans les ingrédients c'est écrit clairement ?
commentaire n° : 2
posté par :
A-L
(site web)
le: 26/04/2007 13:46:03
Aspartame souvent ou Edulcorant de synthèse ou E 951 ou E 952 (le pire !!) ou E 953 ou E 954 ou E 955 ou E 962 ou E965 ou E 966 ou E 967 !!
réponse de : Magali (site web)
le: 01/05/2007 16:16:35
Non l'asparthame ne se situe pas dans tous les produits lights, en effet ce n'est pas le seul édulcorant de synthèse... révisez vos connaissances Magali...
Sinon l'AFSSA (agence française de sécurité sanitaire des aliments) organisme légalement compétent a définie une quantité minimale tolérable de 40 mg/kg de poids/jour. or cette quantité ne peut être consommée par jour à moins de ne consommer de l'aspartame à la petite cuillère. surtout que son pouvoir sucrant est 500 fois plus important que le sucre, on en utilise par conséquent 500 fois moins
enfin des diabétiques du monde entier consomment de l'aspartame et ils ne sont pas pour autant le taux de mortalité des diabétiques n'est pas pourtant catastrophique (comme vous laisseriez le penser)
à méditer (comme d'ab)
Sinon l'AFSSA (agence française de sécurité sanitaire des aliments) organisme légalement compétent a définie une quantité minimale tolérable de 40 mg/kg de poids/jour. or cette quantité ne peut être consommée par jour à moins de ne consommer de l'aspartame à la petite cuillère. surtout que son pouvoir sucrant est 500 fois plus important que le sucre, on en utilise par conséquent 500 fois moins
enfin des diabétiques du monde entier consomment de l'aspartame et ils ne sont pas pour autant le taux de mortalité des diabétiques n'est pas pourtant catastrophique (comme vous laisseriez le penser)
à méditer (comme d'ab)
commentaire n° : 3
posté par :
alexandre
le: 07/05/2007 21:04:33
Non effectivement ce n'est pas le seul edulcorant j'en ai cité d'autres dans le précedent commentaire.
Pour le reste méditons ! Je n'ai pas la prétention de donner toutes les sources... Seulement quand il y a un risque je suis assez favorable au principe de précaution. Qu'autant d'études ait soulevées le danger (et surtout celles qui ne sont pas impliquées directement) est suffisament révélateur pour moi pour essayer d'être vigilente en ce qui concerne l'aspartame et tous ses dérivés.
Merci d'être passé !
réponse de : Magali (site web)
le: 08/05/2007 22:58:29
je me souviens d'un jour où j'avais passé la journée en voiture (fin des vacances...) à engouffrer un paquet de fraises tagada pour me tenir compagnie... Ben j'ai compris ce que ça voulait dire, les dangers de l'aspartame!
Une fois arrivée chez moi, violents maux de tête, vertiges, nausées, j'avais l'impression que j'allais crever dans la seconde...
heureusement il n'a fallu qu'une bonne nuit de sommeil pour arranger tout ça, mais je n'ose même pas imaginer l'état des personnes qui s'empoisonnent petit à petit en ingérant ce genre d'"aliments" bourrés d'aspartame...
c'est un fléau!
par contre, j'aime beaucoup ce blog ^^
Une fois arrivée chez moi, violents maux de tête, vertiges, nausées, j'avais l'impression que j'allais crever dans la seconde...
heureusement il n'a fallu qu'une bonne nuit de sommeil pour arranger tout ça, mais je n'ose même pas imaginer l'état des personnes qui s'empoisonnent petit à petit en ingérant ce genre d'"aliments" bourrés d'aspartame...
c'est un fléau!
par contre, j'aime beaucoup ce blog ^^
commentaire n° : 4
posté par :
Suny
(site web)
le: 01/06/2007 11:37:51
Merci pour ton partage d'expérience concrète ! génial ! Et désolé pour la lenteur de la réponse.
Bienvenue à toi sur ce blog ! Et à bientôt !
Magali
Bienvenue à toi sur ce blog ! Et à bientôt !
Magali
réponse de : Magali (site web)
le: 12/06/2007 20:17:11
C est inquietant de lire tous ces soit disant mefaits de l'aspartame .Ayant eu peur car etant diabetique, j ai appelé des médecins qui m ont répondus de ne pas m inquietée . Je ne sais plus quoi penser!!! Ils me disent de ne pas me fier a certains site sur internete.Cest vrai que ça me parait bizare qu en 2007 les autoritées françaises autorisent à commerçialiser de l'aspartame si ce dernier est un poison.A toute.
commentaire n° : 5
posté par :
sophie
le: 21/11/2007 18:26:36
Bonjour Sophie.
Le plus important est de te fier à tes propres perceptions et ton propre esprit critique aux vues de ce que tu trouves sur le net et entend de la part des médecins.
En ce qui me concerne le fait que les autorités françaises l'autorisent n'est pas un gage suffisant. Malheureusement le fric est plus important que la santé.
Moi dans le doute, je m'abstiens. De l'aspartam... et du sucre dans la mesure du possible !!!
A bientôt !
Le plus important est de te fier à tes propres perceptions et ton propre esprit critique aux vues de ce que tu trouves sur le net et entend de la part des médecins.
En ce qui me concerne le fait que les autorités françaises l'autorisent n'est pas un gage suffisant. Malheureusement le fric est plus important que la santé.
Moi dans le doute, je m'abstiens. De l'aspartam... et du sucre dans la mesure du possible !!!
A bientôt !
réponse de : Magali (site web)
le: 23/11/2007 18:06:51
Gloups......
Je n'aime pas spécialement manger très sucré (ou très salé), mais je m'étais toujours dit que tant qu'à ajouter du sucre autant que ce soit du bon, du vrai et pas ces pseudo-remplaçant-chimiques.......
Cet article ne fait que me conforter dans mon opinion.... mais attends que je vois quelqu'un se bourrer à ce genre de truc.... comme la clope... hop par la fenetre ! :D
Je n'aime pas spécialement manger très sucré (ou très salé), mais je m'étais toujours dit que tant qu'à ajouter du sucre autant que ce soit du bon, du vrai et pas ces pseudo-remplaçant-chimiques.......
Cet article ne fait que me conforter dans mon opinion.... mais attends que je vois quelqu'un se bourrer à ce genre de truc.... comme la clope... hop par la fenetre ! :D
commentaire n° : 6
posté par :
Rélie
(site web)
le: 14/01/2008 18:19:23
lol !
J'aime tes solutions radicales rélie !
En tous cas tu as appliqué un bon principe de précaution.
Et si en plus on peut baisser sa conso de sucre alors là ! le top pour notre petit corps !!
Gros bisous
Mag
J'aime tes solutions radicales rélie !
En tous cas tu as appliqué un bon principe de précaution.
Et si en plus on peut baisser sa conso de sucre alors là ! le top pour notre petit corps !!
Gros bisous
Mag
réponse de : Magali (site web)
le: 16/01/2008 22:10:16
Je suis étudiante en biologie, et franchement ça me désole d'entendre des abérations de ce genre : "L'acide aspartique et la phénylalanine sont des neurotoxiques, ils constituent des protéines (...), qui, alors passent la barrière sanguine du cerveau et détériorent les neurones…" et ben surtout ne mangez plus ni de viandes ni de poissons, car ce sont des proteines en majorité, dc je suis dsl de vous dire ceci, mais a part les végétariens (et encore les légumes ont des proteines qui contiennent de la phénylalanine) nous allons tous crever, nous allons tous perdre nos neuronnes. Pour ce qui est de la dame qui a englouti ( car j'appele ça se gaver, faut pas s'etonner d'etre obèse) les fraises tagada, je pense surtout que c'est votre gavage abusif, tel que l'on fait pour les oies pour avoir un bon foie gras, de bonbons chimiquements trafiqués par des colorants chimiques en tout genre, mangez des fraises, des vraies fraises la prochaine fois déjà. Et de deux, il ne faut abuser de rien dans la vie. Si vous mangez trop de cerises, vous aurez les mêmes symptomes. Si vous vous gavez quelque soit l'aliment, vous tomberez malade. Alors faut réfléchir 5 min, s'instruire, avec de raconter des abérations de ce genre. Je suis consterner de me rendre compte, que personne ne sait ce que veut dire ATP, la première molécule qui nous fait vivre, la molécule après l'eau, la plus importante, des gens qui ne savent pas, ce que veut dire ADN, comment fonctionne notre corps, les cycle de Krebs, et qui arrivent avec leurs thèses à deux bales. Le Beta carotène qu'il y a dans les carottes, dans vos crèmes d'auto bronzant, etc... C'est cancérigène. Et oui, c'est cancérigène, mais c'est kom tout, c cancérigène quand on abuse, quand on se gave, tel des cochons, quand on se laisse berner pas des pubs, plutot que d'éteindre sa télé 2 sec, pour aller feuilleter un bouquin pr apprendre a connaitre comment fonctionne son propre corps.C'est triste. Mais vous etes fatiguant les gens, fatiguant.
commentaire n° : 7
posté par :
Aurore
le: 27/02/2008 20:29:36
Chère Aurore,
Nous sommes d'accord sur le fait que la phénylalanine est bien un Acide Anminé constitutif des protéines indispensables à notre organisme. Je n'ai rien contre la phénylalanine !!! Rire...
Je parle ici de la phénylalanine de synthèse ce qui est une toute autre histoire !
Si vous êtes étudiante en biologie vous avez du aussi faire un peu de chimie. Nous savons copier le vivant en faisant des composés de synthèse, seulement nous y arrivons à une chose près : le positionnement dans l'espace de la molécule.
Deux molécules l'une naturelle, l'autre de synthèse sont images l'une de l'autre dans un miroir plan et non superposables. Ce sont donc des énantiomères.
Cette petite différence couplée au fait que lorsque nous créons une molécule nous la dissocions du cortège des autres molécules environnantes donne à la molécule de synthèse des effets secondaires néfastes qui n'existent pas dans la naturelle. Il n'y a qu'à voir les effets secondaire d'un médicament à base de phénylalanine.
Donc non nous n'allons pas tous "crever" en mangeant des oeufs et de la viande mais nous prenons des risques en ingérant des produits non naturels.
Je ne répondrais pas au reste de votre message, il semble que vous soyez partie dans une envolée "lyriqu"e non constructive, presque insultante et hors sujet.
Bonne fin d'études !
Nous sommes d'accord sur le fait que la phénylalanine est bien un Acide Anminé constitutif des protéines indispensables à notre organisme. Je n'ai rien contre la phénylalanine !!! Rire...
Je parle ici de la phénylalanine de synthèse ce qui est une toute autre histoire !
Si vous êtes étudiante en biologie vous avez du aussi faire un peu de chimie. Nous savons copier le vivant en faisant des composés de synthèse, seulement nous y arrivons à une chose près : le positionnement dans l'espace de la molécule.
Deux molécules l'une naturelle, l'autre de synthèse sont images l'une de l'autre dans un miroir plan et non superposables. Ce sont donc des énantiomères.
Cette petite différence couplée au fait que lorsque nous créons une molécule nous la dissocions du cortège des autres molécules environnantes donne à la molécule de synthèse des effets secondaires néfastes qui n'existent pas dans la naturelle. Il n'y a qu'à voir les effets secondaire d'un médicament à base de phénylalanine.
Donc non nous n'allons pas tous "crever" en mangeant des oeufs et de la viande mais nous prenons des risques en ingérant des produits non naturels.
Je ne répondrais pas au reste de votre message, il semble que vous soyez partie dans une envolée "lyriqu"e non constructive, presque insultante et hors sujet.
Bonne fin d'études !
réponse de : Magali (site web)
le: 03/03/2008 20:44:18
P.S.: Le sucre c'est pas un ennemi contrairement à ce que 90 % des français incultes pensent. C'est grace aux sucres qu'on peut bouger, qu'on vit, etc. Mais bien sur, boire du coca plutot que de manger un bon fruit bien sucré, c'est le choix de certaines personnes. Se gaver de gateau, de coca synthétique, etc, c'est pas la meilleure solution.
commentaire n° : 8
posté par :
Aurore
le: 27/02/2008 20:34:01
Il n'est dit nulle part que le sucre était un ennemi.
Au contraire -et comme vous le specifiez- il est important de bien choisir l'origine des sucres ingérés
Au contraire -et comme vous le specifiez- il est important de bien choisir l'origine des sucres ingérés
réponse de : Magali (site web)
le: 03/03/2008 20:45:36
La FDA a reccuilli plus de 7000 plaintes concernant l'aspartame, dont 92 symptômes, dans lesquels il est dit que l'aspartame cause des nausées, des troubles de vision, des diarrhées, des convulsions, de l'insomnie, des palpitaions au coeur, la dilatation des yeux, des difficultés à entendre et à avaler, des douleurs aux os, le rhume, des problèmes respiratoires, modifie le volume des urines, donne des douleurs de poitrine, des modifications dans l'appétit, le coma et l'inconscience, la constipation, troubles de pression artérielle, problèmes de sinus, des modification dans les ongles et les cheveux, l'amménorhée, provoque des hallucinations, la mort, l'eczema, l'anémie et les conjonctivites. L'aspartame a le dos large, n'est-ce pas? "J'ai quelque chose qui va pas, c'est l'aspartame". Même la FDA trouve ridicule de continuer à prendre en note les plaintes. L'association de l'aspartame à tous ces symptômes est ridicule et n'a assérément pas été faite par des médecins. L'aspartame est l'édulcorant de synthèse qui a été le plus étudié, et aucune des abondantes études ne démontre clairement que l'aspartame est néfaste. Ses composants, l'acide aspartique, la phénylalanine et le méthanol, se retrouvent dans une alimentation normale. Par exemple, un jus de tomate contient beaucoup plus de méthanol qu'une boisson gazeuse diète, et l'acide aspartique et la phénylalanine se retrouvent dans les aliments contenant des protéines.
L'asppartame peut être nocif que si on en mange une quantité excessive, ce qui n'arrivera jamais. Selon, l'OMS, une personne de 150 livres peut consommer 20 cannettes de 355 ml de boissons diètes tous les jours sans éprouver de symptômes! Mais, les excès sont mauvais pour l'oraganisme, et ce, pour tous les types d'aliments.
C'est pourquoi l'aspartame est toujours sur le marché, parce qu'il est utile et non dangereux. J'aimerais toutefois trouver la cause de ces inquiétudes sur l'aspartame.
Message édité par Dark_Fairy le 15-04-2007 à 22:56:24
Voilà ce qu'en pense un médecin de Doctissimo
L'asppartame peut être nocif que si on en mange une quantité excessive, ce qui n'arrivera jamais. Selon, l'OMS, une personne de 150 livres peut consommer 20 cannettes de 355 ml de boissons diètes tous les jours sans éprouver de symptômes! Mais, les excès sont mauvais pour l'oraganisme, et ce, pour tous les types d'aliments.
C'est pourquoi l'aspartame est toujours sur le marché, parce qu'il est utile et non dangereux. J'aimerais toutefois trouver la cause de ces inquiétudes sur l'aspartame.
Message édité par Dark_Fairy le 15-04-2007 à 22:56:24
Voilà ce qu'en pense un médecin de Doctissimo
commentaire n° : 9
posté par :
Aurore
le: 27/02/2008 20:44:22
Seuls les médecins sont garants de la validité d'une plainte ?
Une personne lambda n'est pas assez compétente pour faire le lien de cause à effet entre la prise d'aspartame et un mal donné survenu juste après ?
Je respecte les points de vue de chacun !
Une personne lambda n'est pas assez compétente pour faire le lien de cause à effet entre la prise d'aspartame et un mal donné survenu juste après ?
Je respecte les points de vue de chacun !
réponse de : Magali (site web)
le: 03/03/2008 20:48:45
Dans tous les produits "Light" ou "Allegé" !